Involtini i tomatsås
Italienska köttrullader fyllda med salami och mozzarella som får sjuda sakta i en mustig tomatsås. Svårslaget gott!
Kyckling- och paprikagryta
En mustig kycklinggryta fullproppad med smaker från paprika och svamp – makalöst gott i all sin enkelhet!
Mustig och värmande linssoppa med curry
Vissa dagar finns det inget bättre än en enkel, mustig, värmande linssoppa. Denna variant är kraftigt kryddad med varma kryddor, och här finns det stort utrymme för variation efter personlig smak.
Räkor i röd curry med risnudlar
Ingen av ingredienserna i den rätten tar lång tid alls att tillreda, så det är verkligen en perfekt rätt för en vanlig vardag när man ändå vill ha något vällagat och riktigt smaskigt.
Pannkakor med citron- och kanelkolasås
Det här äter jag ofta som helgfrukost, med en kopp kaffe till, och en bättre start på dagen får man verkligen leta efter.
Franska linser med pocherat ägg och smörstekt salvia
Det här är en variant på den klassiska franska rätten saumon aux lentilles, lax med linser, men här byter vi ut laxen mot ett pocherat ägg och vi smaksätter linserna lite annorlunda med rökt sidfläsk och salvia.
Lättlagat: Rostbiffsmörgås med pepparrot och cornichoner
Rostbiff, pepparrot och små inlagda gurkor. Mellan bröd! Så enkelt att det blir genialiskt.
Kyckling cordon bleu
Kyckling cordon bleu må kännas lite 70-tal, men det är förbannat gott. Jag menar, panerad kyckling fylld med ost och skinka, vem gillar inte det?
Lättlagat: Räkor i tomat- och paprikaröra med bröd
En perfekt rätt att svänga ihop under en varm sensommarkväll och avnjuta på uteplatsen eller balkongen med en nära vän över ett glas vin.
