Köttfärsbiffar med löksky och smörrostad potatis
Köttfärsbiffar med löksky är ju uppenbarligen jättegott, men det är definitivt tillbehöret – smörrostad potatis – som är stjärnan i den här rätten.
Lättlagat: Pad Ka-Prao Gai med nudlar
Pad Ka-Prao måste vara en av de absolut enklaste – och, förutsatt att man gillar chili och thaibasilika, godaste – thairätterna man kan laga.
Långkok: Revbensspjäll med hemgjord BBQ-sås
Enormt utsökta revbensspjäll, så möra att de formligen faller av benen, och dessutom med hemgjord BBQ-sås. Så enkelt! Så gott!
Moules marinières
”Moules marinières” betyder ungefär ”musslor på sjömannens vis”, och är helt enkelt musslor med lök, vitt vin och grädde. Här har jag tillsätt fänkål också, dels för att det smakar fantastiskt och dels för att det matar till det hela lite.
Kyckling satay med jordnötssås
Kyckling satay är en indonesisk klassiker som är grillade kycklingspett som serveras med en sås, och den vanligaste (i alla fall i västvärlden) är jordnötssås, och det hela kunde knappt vara enklare att lyckas med.
Bacon- och grönkålspytt
Det är något så magiskt med kombinationen bacon, grönkål, potatis och lök. Så enkelt, och så gott!
Smördegspiroger med krämig kycklingfyllning
Smördegspiroger är busenkelt att lyckas med, och de kan fyllas med i princip vad som helst vilket gör dem till ett perfekt sätt att bli av med rester. Har du inga rester kan du göra som jag och svänga ihop en jättegod kycklinggryta och använda den som fyllning!
Saftig kyckling för wraps eller sallader (s.k. lunchkyckling)
Det här är en helt perfekt grej att göra under helgen, lite som ett storkok, och sen använda i veckans lunchlådor.
Pasta med italiensk-amerikanska köttbullar i tomatsås
Det här är en riktigt vardagsklassiker i vårt hem. Enkelt, supergott, billigt, ALLA gillar det, och – om man får hjälp med att rulla köttbullarna – snabbt att svänga ihop.
Långkok: Chili på högrev och bönor
Chili. Även känd som chili con carne. Vi pratar alltså inte om chilifrukten här, utan om den mustiga, långkokta, billiga, smakrika, grytan.
