Rotsakstårta

Rotsakstårta

Enkelt men elegant recept på rotsakstårta – perfekt som tillbehör till en lite finare middag.
Kyckling i gräddig curry

Kyckling i gräddig curry

En väldigt enkelt men väldigt mysig kycklinggryta med curry, helt oslagbart om man är lite frusen och/eller deppig.
Svensk räkomelett med tomatsallad

Svensk räkomelett med enkel tomatsallad

Jag kallar det "svensk omelett" eftersom omeletten ursprungligen kommer från det franska köket, och en fransk omelett ska vara ganska tunn och får under inga som helst omständigheter ha stekyta, men jag råkar föredra en avgjort icke-fransk omelett: något tjockare än den franska, och definitivt med härligt gyllenbrun stekyta. Du kan givetvis göra precis hur du vill med den saken.
Pasta med paprikasås

Pasta med paprikasås

Pasta med paprikasås är en enkel men elegant rätt som går väldigt fort att svänga ihop, och som verkligen tjänar på råvaror av hög kvalitet.
Grillad kyckling med patatas bravas och bönsallad

Grillad kyckling med patatas bravas och bönsallad

Grillad kyckling kan ju vara lite knepigt – det blir ganska lätt torrt och trist – men tricket är att först se till att kycklingfiléerna är jämntjocka och sedan grilla dem på endast ena sidan! 100 % smak, 100 % saftigt.
Hemgjord grovkornig senap

Hemgjord grovkornig senap

Hipp hipp hurra, för idag är senapens dag! För att fira ska jag förklara hur enkelt det är att göra sin egen senap.