Lamm- och blomkålsgryta

Lamm- och blomkålsgryta

Den här grytan är riktigt värmande och mysig, och väldigt lätt att svänga ihop – och ett kul sätt att använda den underskattade ingrediensen lammfärs! 

Broccoligratäng

Broccoligratäng

Ett tillbehör så smarrigt att jag ibland, helt utan att skämmas, äter det som huvudrätt.
Tacos på helstekt fläskytterfilé med refried beans och chimichurri-salsa

Tacos på helstekt fläskytterfilé med refried beans och chimichurri-salsa

Min egen variant på tacos som är inspirerad av amerikansk, mexikansk och sydamerikansk kokkonst. Mycket av receptet går att göra en eller ett par dagar i förväg och sen bara göra klart lite snabbt innan servering, så på så sätt är det väldigt bra bjudmat. Otroligt gott är det också för övrigt, om det inte framgick.
Grekisk köttsoppa

Grekisk köttsoppa

En väldigt mustig och härligt värmande köttsoppa med smakinspiration från Grekland!
Enkel sallad med vinägrett

Enkel vinägrett

En enkel vinägrett kan göra de mest anspråkslösa salladsbladen till en riktigt njutning, förutsatt att den är korrekt tillredd – här får du lära dig hur!
Sjömansbiff Rydberg

Sjömansbiff Rydberg

Kött som är så mört att det nästan faller isär, potatis som fortfarande håller formen, och på det lite stekt lök som har fått ta smak av den underbara buljongen. Låter det som en klassisk sjömansbiff? Nej, precis. Det här är sjömansbiff Rydberg.
Paella med räkor och smulad chorizo

Paella med räkor och smulad chorizo

Paella, som många anser vara Spaniens nationalrätt, är en otroligt god och förhållandevis lättlagad rätt. Det här är en paella med räkor och smulad chorizo, men smaksättningen går lätt att variera efter eget huvud.