Sichuan-kryddad broccoli med cashewnötter
Salt, surt, sött, aromatiskt, mustigt – asiatisk mat i ett nötskal. Och på det, sichuanpeppar!
Kycklingspett med currymango-coleslaw
Supersaftiga kycklingspett med lättlagad coleslaw, i bröd! Så somrigt så det är inte klokt.
Drinktipset: ?
En larvigt god drink på bourbon och mandelikör som i nuläget saknar namn (hjälp mig gärna döpa den!), men som påminner lite om en Old Fashioned, men är mycket enklare att tillreda!
Allt i ett: Risotto med saffran och räkor
Risotto är enklare att laga än det verkar, och det är svårt att slå fel med saffran, räkor, fänkål, och en massa andra godsaker.
Pasta med ost-, skink- och karljohansås
Härligt värmande och mysig pastarätt som går ganska lätt och snabbt att svänga ihop!
Indisk hämtmat från Indian Kitchen
Indian Kitchen har funnits åtminstone sedan jag flyttade till Uppsala 2007, så med tanke på omsättningen på restauranger här i stan verkar de ju göra nånting rätt.
Lättlagat: Krämig skaldjurspasta med curry
Jättelätt och snabbt recept på krämig, värmande skaldjurspasta kryddad med curry.
Franska linser med pocherat ägg och smörstekt salvia
Det här är en variant på den klassiska franska rätten saumon aux lentilles, lax med linser, men här byter vi ut laxen mot ett pocherat ägg och vi smaksätter linserna lite annorlunda med rökt sidfläsk och salvia.
Nudelsoppa med biff och bok choi
En riktigt god nudelsoppa är verkligen inte det lättaste att få tag på i Sverige, men som tur är går det utmärkt att göra själv!
Lättlagat: Köttfärssoppa
Den här mättande och anspråkslösa köttfärssoppan är en riktig man tager vad man haver-klassiker hos mig, och den liknar på många sätt den klassiska svenska köttsoppan, men vi använder färs istället för tärnat kött.
