Nudelsoppa med udon-nudlar

Nudelsoppa från grunden

En riktigt god nudelsoppa är bland det bästa jag vet, och det här receptet är en av mina absoluta favoriter. När du kokar egen buljong på det här viset får den också en fantastisk kropp på ett sätt som en buljongtärning eller fond från flaska aldrig kan mäta sig med, och det gör verkligen skillnad i slutresultatet.
Tre sorters bruschetta

Tre sorters bruschetta

Tre enkla recept som kan följas rakt av eller fungera som inspiration för den imrprovisationsvänliga italienska klassikern bruschetta!
Musselpasta

Lättlagat: Musselpasta

Det här är en rätt som trots att den är ganska enkel att tillreda och inte kostar särskilt mycket upplevs som ganska lyxig. Musslor kan ju ha den effekten. Det enda jobbiga inslaget är att kontrollera och rensa musslorna, men resten av rätten är enkel, smidig och kvick att få ihop!
Karrétacos med mangosalsa

Karrétacos med mangosalsa

Karrétacos med mangosalsa, somrigt värre! Och riktigt gott dessutom. Perfekt både för grillen och för ugnen om vädret sätter stopp för utomhusplanerna.