Lammfärsspett med persiljesallad, myntasallad och hemgjord vitlökssås
De här lammfärsspetten är så himla goda verkligen, men det som verkligen gör rätten minnesvärd är kombinationen lammfärsspett, persiljesallad och myntasallad. Perfekt för grillen, men går lika bra att göra i köket!
Hemgjorda tortillachips
Inget kunde var enklare. Du tar en tortilla, skär den i bitar, och friterar den. Om den är gjord av vete eller majs spelar ingen roll, och om du inte orkar fritera går det i princip minst lika bra att steka i rikligt med olja istället (vilket jag gjorde vid detta tillfälle).
Hemgjord lime- och kokosglass utan glassmaskin
Härligt krämig hemgjord glass utan glassmaskin? Det är kokosen som är hemligheten!
Smörpocherad kolja med kokt potatis och salladsärtor
De flesta av oss borde äta mer fisk, och vem kan säga nej till en sån här smarrig och förhållandevis enkel rätt?
Pasta med ost-, bacon- och broccolisås
Den här supergoda och enkla vardagsrätten bygger på en vit ostsås, sauce Mornay, vilket helt enkelt är en béchamelsås med riven ost i.
Hemgjord grovkornig senap
Hipp hipp hurra, för idag är senapens dag! För att fira ska jag förklara hur enkelt det är att göra sin egen senap.
Allt i ett: Fläskytterfilé med stora vita bönor och kronärtskockor
En väldigt god allt i ett-rätt som kan göras enkel och snabb om du har bråttom, eller lite mer komplicerad om du är ute efter perfektion (ledtråd: då använder vi sous vide).
Lättlagat: Pasta med krabba, tomat och kronärtskocka
Pasta med krabba, tomat och kronärtskocka är perfekt sommarmat – lättlagat, snabblagat, och i stort sett den enda färska ingrediensen som krävs är tomater, vilka ju är överlägset godast på sommaren.
Lammfärswrap med hemgjord hummus och vitlökssås
En enkel lammfärswrap med superhärliga smaker från mellanöstern, lika enkelt som gott, särskilt om det serveras med en hemgjord hummus och hemgjord vitlökssås!
