Konfiterad vitlök

Konfiterad vitlök

När man konfiterar något så sjuder man det långsamt i fett. Det mest kända exemplet är den franska klassikern konfiterat anklår, som tillagas i ankfett. Det blir enormt mört och milt men smakrikt när man tillagar på detta vis, och det är precis samma sak med konfiterad vitlök.
Smördegspiroger med krämig kycklingfyllning

Smördegspiroger med krämig kycklingfyllning

Smördegspiroger är busenkelt att lyckas med, och de kan fyllas med i princip vad som helst vilket gör dem till ett perfekt sätt att bli av med rester. Har du inga rester kan du göra som jag och svänga ihop en jättegod kycklinggryta och använda den som fyllning!
Fläskytterfilé med broccoligratäng, morötter och vitlökssmör

Fläskytterfilé med broccoligratäng, morötter och vitlökssmör

En enkel fläskytterfilé – som också har det mer korrekt beskrivande namnet benfri kotlettrad – ses ofta som ett billigare och lite sämre alternativ till fläskfilé, men jag skulle välja ytterfilé alla dagar i veckan. Den har mer smak och intressantare konsistens, så länge den tillagas korrekt.
Riktiga sliders

Riktiga sliders

Sliders är inte samma sak som minihamburgare, den saken ska du ha klart för dig. Larvigt gott är det dock, så klicka på bilden, läs receptet och sätt igång!
Shepherd's pie

Shepherd’s pie

En klassisk, brittisk shepherd's pie som – tack vare några smarta genvägar – smakar som den kokat i flera timmar, när den i själva verket går relativt fort att svänga ihop.
Gräddstuvad laxpytt

Gräddstuvad laxpytt

Alla älskar ju pyttipanna (eller?), och även om variation visserligen är rättens grundstomme så kan man ibland behöva lite inspiration för att ta sig för att prova nya kombinationer.