Rostbiff

Rostbiff

Rostbiff är väldigt enkelt att göra och själva arbetstiden är inte mycket att tala om, men däremot måste den ju stå i ugnen i åtminstone en timme och därefter vila i 30 minuter, så det gäller att vara ute i god tid.

Schnitzelbergare

Schnitzelbergare™

Gillar du wienerschnitzel med ansjovis och kapris? Gillar du wallenbergare? Då lär du, liksom jag, fullkomligt älska denna hybridversion. Jag kallar den schnitzelbergare.
Ost- och broccolisoppa

Ost- och broccolisoppa

En riktigt god ost- och broccolisoppa som smakar rejält av både ost och broccoli – hur gott som helst, och en perfekt ursäkt att få äta ostsås med sked!
Friterad kyckling-burgare

Friterad kyckling-burgare

Kolla på den bara. En krispig, saftig bit friterad kyckling, mellan två bröd, tillsammans med några bitar inlagd gurka och en enkel dressing. Friterad kyckling-perfektion!
Tacos på helstekt fläskytterfilé med refried beans och chimichurri-salsa

Tacos på helstekt fläskytterfilé med refried beans och chimichurri-salsa

Min egen variant på tacos som är inspirerad av amerikansk, mexikansk och sydamerikansk kokkonst. Mycket av receptet går att göra en eller ett par dagar i förväg och sen bara göra klart lite snabbt innan servering, så på så sätt är det väldigt bra bjudmat. Otroligt gott är det också för övrigt, om det inte framgick.
Citronsylt

Citronsylt

Hemgjord citronsylt är så himla gott verkligen, och extra roligt att göra eftersom det mig veterligen inte går att få tag på i butik.