Fläskkotletter med råstekt potatis och ärtmajonnäs
Ett underbart recept, plus: hur du lyckas med fläskkotletter och får råstekt potatis lite snabbare. Och en förklaring av vad tusan ärtmajonnäs är för något!
Lyxig havregrynsgröt med hasselnötter
Unna dig en riktigt bra start på dagen med en lite lyxigare variant på klassikern havregrynsgröt.
Lättlagat: Gratinerad tortellini i tomatsås
Härlig hemgjord tomatsås, perfekt tortellini som blir lite så där krispig på toppen, och så gyllenbrun mozzarella – kan det bli bättre? Och så enkelt!
Lättlagat: Pad Ka-Prao Gai med nudlar
Pad Ka-Prao måste vara en av de absolut enklaste – och, förutsatt att man gillar chili och thaibasilika, godaste – thairätterna man kan laga.
Älgfärsbiffar
En av de få rätter som jag tror de flesta av oss kan enas om är en riktig svensk klassiker: pannbiffen!
Hemgjord plommonmarmelad
Alla som har friska plommonträd i trädgården vet att det är i princip omöjligt att äta upp hela skörden, så varför inte konservera lite av naturens godsaker genom att göra hemgjord plommonmarmelad!
Långkok: Pasta med vildsvinsragu
Som köttfärssås, fast med roligare textur och dessutom på vildsvin. En vinnare!
Hemgjort äppelmos
Jag älskar verkligen hemgjort äppelmos. Det är så enormt mycket godare än det du köper i butik, och det är både roligt och enkelt att göra själv, och ett perfekt sätt att ta hand om äppelskörden på.
Kycklingburgare med bluecheese-dressing
En riktigt smarrig och lättlagad kycklingburgare toppas med krämig bluecheese-dressing och blir därmed helt delikat!
Panzanella (bröd- och tomatsallad från Toscana)
En enormt fräsch och somrig sallad som samtidigt är matig nog att äta som en enklare middag eller lunch.
