Philly cheesesteak sandwich

Philly cheesesteak sandwich

Amerikansk ost får ofta mycket skit, och det är ju förståeligt. De där små portionsförpackade gula rektanglarna, är det ens ost liksom? De är ju nästan lika plastiga som förpackningen, och inte smakar de mycket heller. Men, alla dess tillkortakommanden till trots, så är amerikansk ost helt perfekt i vissa sammanhang. På en hamburgare till exempel, eller som här, på vissa typer av mackor.
Fläskytterfilé med broccoligratäng, morötter och vitlökssmör

Fläskytterfilé med broccoligratäng, morötter och vitlökssmör

En enkel fläskytterfilé – som också har det mer korrekt beskrivande namnet benfri kotlettrad – ses ofta som ett billigare och lite sämre alternativ till fläskfilé, men jag skulle välja ytterfilé alla dagar i veckan. Den har mer smak och intressantare konsistens, så länge den tillagas korrekt.
Paella

Allt i ett: Paella

Paella, som många anser vara Spaniens nationalrätt, är en otroligt god och förhållandevis lättlagad rätt, och den är också lätt att anpassa helt efter egen smak. För vem bryr som om autenticitet så länge det är gott?
Kronärtskocksröra

Kronärtskocksröra

Förhållandet smak/svårighetsgrad i det här receptet är 99/1 – det är verkligen så enormt gott och larvigt enkelt att svänga ihop. Och tar bara tio minuter dessutom! En sån jäkla vinnare helt enkelt!
Tonfiskröra

Tonfiskröra

Tonfiskröra är en sån sak som jag brukar göra på helgmorgnar när man vill lyxa till det lite, särskilt om man råkar ha (eller orkar gå och köpa) färskt bröd.