Hemgjord hot sauce
Jag älskar inte bara såser utan även stark mat, och då kan ni ju gissa hur jag känner inför starka såser.
Lättlagat: Pad Ka-Prao Gai med nudlar
Pad Ka-Prao måste vara en av de absolut enklaste – och, förutsatt att man gillar chili och thaibasilika, godaste – thairätterna man kan laga.
Lättlagat: Kikärtscurry med blomkål
Kikärtscurry är en perfekt vardagsrätt för i stort sett alla, eftersom det är både lätt- och snabblagat, billigt, och vegetariskt! Och inte minst, gott!
Svensk räkomelett med enkel tomatsallad
Jag kallar det "svensk omelett" eftersom omeletten ursprungligen kommer från det franska köket, och en fransk omelett ska vara ganska tunn och får under inga som helst omständigheter ha stekyta, men jag råkar föredra en avgjort icke-fransk omelett: något tjockare än den franska, och definitivt med härligt gyllenbrun stekyta. Du kan givetvis göra precis hur du vill med den saken.
Pesto alla genovese
En bra, hemgjord pesto är svårslaget. Så enkelt också! Endast en handfull ingredienser som ska mosas ihop, och vips så är det klart!
Hemgjord gyros med tzatziki
Gyros är en slags grekisk kebabsläkting av fläskkött, och detta recept är anpassat efter hemmakocken som kanske har lite överbliven fläskstek, fläskfilé, flintastek eller liknande liggande i kylen (men det går självklart att använda rått kött som utgångspunkt istället).
Kronärtskocksröra
Förhållandet smak/svårighetsgrad i det här receptet är 99/1 – det är verkligen så enormt gott och larvigt enkelt att svänga ihop. Och tar bara tio minuter dessutom! En sån jäkla vinnare helt enkelt!
Långkok: Tacos de Carnitas
Detta är på intet sätt ett autentiskt mexikanskt recept, men själva resultatet är bra j**la nära och det är väldigt mycket enklare att tillreda än det traditionella receptet där man bland annat behöver en hel hink ister.
Hej och välkommen!
Detta är Äta bör man, en sprillans ny webbplats för alla matintresserade! Här hittar du recept, recensioner, nyheter och annat som rör mat och matlagning!
