Nudelsoppa med udon-nudlar

Nudelsoppa från grunden

En riktigt god nudelsoppa är bland det bästa jag vet, och det här receptet är en av mina absoluta favoriter. När du kokar egen buljong på det här viset får den också en fantastisk kropp på ett sätt som en buljongtärning eller fond från flaska aldrig kan mäta sig med, och det gör verkligen skillnad i slutresultatet.
Enkel sallad med vinägrett

Enkel vinägrett

En enkel vinägrett kan göra de mest anspråkslösa salladsbladen till en riktigt njutning, förutsatt att den är korrekt tillredd – här får du lära dig hur!
Syrlig thaisoppa

Syrlig thaisoppa

Den här soppan är inspirerad av den thailändska klassikern tom yam, en het och syrlig soppa, och känns som att den skulle kunna bota allt från förkylningar till brustna hjärtan.
Fisksoppa

Fisksoppa

En riktigt härlig, klassisk fisksoppa med vitt vin och grädde.
Indisk lammgryta

Indisk lammgryta

En underbart värmande indisk lammgryta anpassad efter svenska råvaror och smaker. Du kan se det som ett grundrecept och anpassa kryddningen helt efter eget huvud om du vill!