Schnitzelbergare™
Gillar du wienerschnitzel med ansjovis och kapris? Gillar du wallenbergare? Då lär du, liksom jag, fullkomligt älska denna hybridversion. Jag kallar den schnitzelbergare.
Taggat: lyx
Hemgjorda potatiskroketter
Lyxa till det lite i helgen och gör hemgjorda kroketter! Inte så värst svårt, men här finns ändå några bra tips som kan vara bra att känna till.
Flankstek med vitlökssmör och bok choi-sallad
En enkel men galet god rätt på flankstek som passar perfekt som helglyx!
Moules marinières
”Moules marinières” betyder ungefär ”musslor på sjömannens vis”, och är helt enkelt musslor med lök, vitt vin och grädde. Här har jag tillsätt fänkål också, dels för att det smakar fantastiskt och dels för att det matar till det hela lite.
Laxkotletter med blomkålspuré och varm svartkålssallad
Laxkotletter med blomkålspuré och varm svartkålssallad är väldigt lättlagat, men samtidigt väldigt elegant, och är därför ganska perfekt som bjudmat när du inte vill stå i köket hela kvällen.
Ankbröst med höstiga tillbehör
Ankbröst kan verkligen vara så himla gott om det tillagas rätt! Här serverar vi det med en rotsakstårta, sidfläsk och brysselkål, och en ljuvlig sås på torr äppelcider och salvia.
Rotsakstårta
Enkelt men elegant recept på rotsakstårta – perfekt som tillbehör till en lite finare middag.
En lite bättre biff Stroganoff
En biff Stroganoff som definitivt direkt uppfattas som en Stroganoff, men som också är betydligt bättre än 95 % av alla andra stroggar där ute.
Svensk variant på lobster roll
Kräftstjärtar istället för hummer, men annars är det bra likt det amerikanska originalet!
