Taggat: grilla

Italiensk kebabrulle

Italiensk kebabrulle

Grillat kött i plattbröd med grönsaker, fast kryddat med italienska smaker istället för persiska!
Karrétacos med mangosalsa

Karrétacos med mangosalsa

Karrétacos med mangosalsa, somrigt värre! Och riktigt gott dessutom. Perfekt både för grillen och för ugnen om vädret sätter stopp för utomhusplanerna.

Lammfärsjärpar med chairis

Lammfärsjärpar med megasmarrigt chai-ris

Ni vet sånt där supergott ris man får på bra libanesiska restauranger? Det är helt bisarrt jobbigt att göra och tar flera timmar. Riset i denna rätt är mitt försök till en förenkling av processen, och om jag får säga det själv så blev det helt makalöst bra.
Hemgjorda kebabburgare

Kebabburgare

Kebabburgare är precis vad det låter som – hamburgare som smakar kebab. Och det är supergott verkligen.
Grillad kyckling med patatas bravas och bönsallad

Grillad kyckling med patatas bravas och bönsallad

Grillad kyckling kan ju vara lite knepigt – det blir ganska lätt torrt och trist – men tricket är att först se till att kycklingfiléerna är jämntjocka och sedan grilla dem på endast ena sidan! 100 % smak, 100 % saftigt.