Äta bör man
Gyros med tzatziki

Recept

Hemgjord gyros med tzatziki

Gyros är en slags grekisk kebabsläkting av fläskkött, och detta recept är anpassat efter hemmakocken som kanske har lite överbliven fläskstek, fläskfilé, flintastek eller liknande liggande i kylen (men det går självklart att använda rått kött som utgångspunkt istället).

Nyheter

Hej och välkommen!

Detta är Äta bör man, en sprillans ny webbplats för alla matintresserade! Här hittar du recept, recensioner, nyheter och annat som rör mat och matlagning!

Tacos på helstekt fläskytterfilé med refried beans och chimichurri-salsa

Recept

Tacos på helstekt fläskytterfilé med refried beans och chimichurri-salsa

Min egen variant på tacos som är inspirerad av amerikansk, mexikansk och sydamerikansk kokkonst. Mycket av receptet går att göra en eller ett par dagar i förväg och sen bara göra klart lite snabbt innan servering, så på så sätt är det väldigt bra bjudmat. Otroligt gott är det också för övrigt, om det inte framgick.
Hemgjord hot sauce

Recept

Hemgjord hot sauce

Jag älskar inte bara såser utan även stark mat, och då kan ni ju gissa hur jag känner inför starka såser.

Kycklingpaj med grönkål

Recept

Brittisk kycklingpaj med grönkål

Till skillnad från den i Sverige mer vanliga franska modellen (vanlig pajdegsbotten och fyllning baserad på ägg) så har den här pajen en fyllning som är mer som en vanliga gryta, och istället för vanlig pajdeg använder vi smördeg.
Hemgjord hummus

Recept

Hemgjord hummus

Hummus – denna superenkla skapelse som är så god och så nyttig – är bland det lättaste man kan göra själv.
Hemgjord plommonmarmelad

Recept / Sötsaker

Hemgjord plommonmarmelad

Alla som har friska plommonträd i trädgården vet att det är i princip omöjligt att äta upp hela skörden, så varför inte konservera lite av naturens godsaker genom att göra hemgjord plommonmarmelad!