20 värmande höst-recept
Hösten är äntligen här på riktigt, och för att fira detta – och för att värma både kropp och själ efter långa höstpromenader – får ni här 20 stycken av Äta bör mans favoritrecept som bara skriker höst.
Taggat: höstmat
Mustig och värmande linssoppa med curry
Vissa dagar finns det inget bättre än en enkel, mustig, värmande linssoppa. Denna variant är kraftigt kryddad med varma kryddor, och här finns det stort utrymme för variation efter personlig smak.
Sallad på konfiterade anklår, päron och blåmögelost med lingondressing
Konfiterade anklår – det vill säga ankål som kokats sakta i ankfett – är gudomligt gott i alla möjliga anrättningar och har en förmåga att få de enklaste rätterna att kännas superlyxiga, vilket denna enkla men galet goda sallad är ett bra exempel på.
Helstekt kyckling med grönsaker och hemgjord sås
Ett härligt recept på helstekt kyckling med fina grönsaker och sås gjord från grunden, och ett perfekt exempel på en maträtt där varenda liten smula kommer till nytta.
Långkok: Klassisk köttgryta
En klassisk köttgryta med härligt mört kött och aromatiska grönsaker. En komplett måltid i en skål!
Ankbröst med höstiga tillbehör
Ankbröst kan verkligen vara så himla gott om det tillagas rätt! Här serverar vi det med en rotsakstårta, sidfläsk och brysselkål, och en ljuvlig sås på torr äppelcider och salvia.
Rotsakstårta
Enkelt men elegant recept på rotsakstårta – perfekt som tillbehör till en lite finare middag.
Cassoulet
Min version av cassoulet – en mustig och värmande gryta med kyckling, bönor, korv och rökt sidfläsk.
Halloweenspecial: Pumpabullar fyllda med pumpakräm
Pimpa Halloween-fikat med härliga pumpabullar! Grunden är en vanlig bulldeg spetsad med pumpa, och med härlig pumpafyllning blir det en spännande smakupplevelse.
Fransk löksoppa
En riktig klassiker! Med ostgratinerat bröd! Så gott, så enkelt, kostar ingenting, och är lätt att göra.
