Recept på tomater – Äta bör man

10 juli, 2018

Lättlagat: Pasta med krabba, tomat och kronärtskocka

Pasta med krabba, tomat och kronärtskocka är perfekt sommarmat – lättlagat, snabblagat, och i stort sett den enda färska ingrediensen som krävs är tomater, vilka ju är överlägset godast på sommaren.

Recept

27 juni, 2017

Lättlagat: Pasta med färsk tomatsås

Får man tag på riktigt fina tomater – t.ex. om man odlar själv – är pasta med färsk tomatsås bland det godaste och enklaste man kan laga.

Recept

20 juni, 2017

Panzanella (bröd- och tomatsallad från Toscana)

En enormt fräsch och somrig sallad som samtidigt är matig nog att äta som en enklare middag eller lunch.

Recept

14 oktober, 2016

Amerikansk-italiensk köttbullsmacka

Mjukt fluffigt bröd, mustig tomatsås, perfekta köttbullar, och smält mozzarella... Underbart.

Recept

24 september, 2016

Lättlagat: Gratinerad tortellini i tomatsås

Härlig hemgjord tomatsås, perfekt tortellini som blir lite så där krispig på toppen, och så gyllenbrun mozzarella – kan det bli bättre? Och så enkelt!

Recept

13 september, 2016

Lättlagat: Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca – en i det närmaste ökänd, modern, italiensk klassiker – är en väldigt enkel rätt, med väldigt kraftiga smaker. Gillar du vitlök, sardeller, oliver och kapris? Då är det här en rätt för dig.

Recept

2 september, 2016

Lättlagat: Räkor i tomat- och paprikaröra med bröd

En perfekt rätt att svänga ihop under en varm sensommarkväll och avnjuta på uteplatsen eller balkongen med en nära vän över ett glas vin.

Recept

3 maj, 2016

Kåldolmar på lamm och bulgur i oliv- och tomatsås

Ett lite annorlunda recept på kåldolmar med tydlig inspiration från mellanöstern.

Recept

5 april, 2016

Skärbönor i enkel tomatsås

Jag blir så glad varje gång på våren när skärbönor dyker i upp butiken för då kan jag göra exempelvis den här fantastiskt härliga men också väldigt enkla rätten, vilken passar perfekt som grönsakstillbehör till en middag eller som ett inslag på en buffé (den är även god kall).