Äta bör man

Taggat: lättlagat

Musselpasta

Recept

Lättlagat: Musselpasta

Det här är en rätt som trots att den är ganska enkel att tillreda och inte kostar särskilt mycket upplevs som ganska lyxig. Musslor kan ju ha den effekten. Det enda jobbiga inslaget är att kontrollera och rensa musslorna, men resten av rätten är enkel, smidig och kvick att få ihop!
Pyttipanna

Övrigt / Recept

Om pyttipanna

Det är mycket möjligt att det är fullkomligt dåraktigt att försöka skriva ett recept på pyttipanna, eftersom rättens själva natur liksom motsäger ett recept – man tar ju helt enkelt det man har och steker det i en panna – så det tänker jag inte göra, men däremot har jag ett par tips som är bra att tänka på när man tar det man har och tänker göra pyttipanna.
Kål- och bönsoppa

Recept

Lättlagat: Kål- och bönsoppa

Det här receptet är inspirerat av ett italienskt recept på bröd- och kålsoppa, men här är brödet serverat i form av krutonger stekta i olivolja istället för som i originalreceptet där hela brödskivor varvas med soppa och gratineras i gryta i ugnen.
Svartrotssoppa

Recept

Lättlagat: Svartrotssoppa

Den lite förnäma svartroten förvandlas här till en enkel men elegant rätt som passar perfekt som förrätt till en finare middag, eller som en enkel vardagsrätt.
Spaghetti med citron och tonfisk

Recept

Lättlagat: Spaghetti med citron och tonfisk

Under de senaste typ tio åren har det hänt något lustigt med hur jag ser på en rätt som denna. När jag var yngre var pasta med någon enkel smaksättning en nödfallsrätt som man lagade när man inte hade råd eller lust till att laga en ”riktig” måltid, men nu ser jag det snarare som en lyx.