En enkel fläskytterfilé – som också har det mer korrekt beskrivande namnet benfri kotlettrad – ses ofta som ett billigare och lite sämre alternativ till fläskfilé, men jag skulle välja ytterfilé alla dagar i veckan. Den har mer smak och intressantare konsistens, så länge den tillagas korrekt.
"Med tryckkokare har vi maten på bordet på cirka 1,5 timme, utan tryckkokare tar det istället runt 4 timmar och helt plötsligt så var den dagen förstörd."
En härligt fräsch kycklingsallad med en svalkande och aromatisk dragondressing är en av mina riktiga favoriter under heta sommardagar. Minimalt arbete, inget slavande över varma spisplattor, och resultatet blir riktigt gott och mättande.
En underbart värmande indisk lammgryta anpassad efter svenska råvaror och smaker. Du kan se det som ett grundrecept och anpassa kryddningen helt efter eget huvud om du vill!
En del snabbmat har en nära oförklarlig lockelse i all sin sunkighet, och Egg McMuffin är en sådan för mig. Köper jag den på McDonald’s blir jag i princip alltid besviken, men som tur var är det väldigt enkelt att göra själv!
Vissa dagar finns det inget bättre än en enkel, mustig, värmande linssoppa. Denna variant är kraftigt kryddad med varma kryddor, och här finns det stort utrymme för variation efter personlig smak.