Lättlagat: Pasta aglio e olio
Pasta med vitlök och olja – det låter nästan för enkelt för att kunna vara gott, men det är en av de godaste pastarätter du någonsin kommer laga.
En lite bättre biff Stroganoff
En biff Stroganoff som definitivt direkt uppfattas som en Stroganoff, men som också är betydligt bättre än 95 % av alla andra stroggar där ute.
Klassisk köttfärslimpa
Köttfärslimpa. Smaka på ordet: köttfärslimpa. Det låter ju ärligt talat inget vidare. Liksom lite grovhugget, nästan vulgärt. En limpa gjort av köttfärs. Men – som jag tror de flesta människor som är uppvuxna i Sverige känner till – den svenska köttfärslimpan kan vara bland det mest tillfredställande som finns.
Klassisk mosbricka – på mitt sätt
En klassisk mosbricka, men med lite finess i form av riktigt bra korv, hemgjort dillmos, och en topping med surkål, amerikansk senap, och rostad lök.
Lättlagat: Carbonara med rökt sidfläsk och brysselkål
Carbonara är en så himla trevlig och enkel vardagsrätt som jag ganska ofta faller tillbaka på mitt i veckan när det är lite jäktigt. Denna variant innehåller rökt sidfläsk och brysselkål – en kombination jag har använt förut, och en riktig favorit verkligen!
Lättlagat: Gratinerad bönsallad med chorizo
Tanken på att gratinera en sallad kanske inte låter helt tilltalande för en del, men ärligt talat vet jag inte hur jag annars ska beskriva den här rätten.
Lättlagat: Pasta all’amatriciana
Pasta all'amatriciana – pasta med sås på salt fläsk och tomater – är en fantastiskt god rätt som är både lätt- och snabblagad, där kvaliteten på råvarorna står i direkt förhållande till resultatet.
Lättlagat: Thai-bolognese med risnudlar
Titeln säger väl allt – en slags köttfärssås med thailändska smaker som serveras över risnudlar. Supergott, och faktiskt mycket enklare att göra än vanlig bolognese!
Krispig råraka i smörgåsgrill
Rårakor är ju exakt lika gott som det är enkelt – det vill säga väldigt – och med mitt smörgåsgrillsknep blir det ännu enklare.
Halloweenspecial: Pumpabullar fyllda med pumpakräm
Pimpa Halloween-fikat med härliga pumpabullar! Grunden är en vanlig bulldeg spetsad med pumpa, och med härlig pumpafyllning blir det en spännande smakupplevelse.
