Friterad kyckling med bönsallad och aioli
Riktigt bra friterad kyckling är svårslaget. Servera med en rasande god bönsallad, lite gott bröd och en klick aioli – och en citronklyfta!
Kyckling- och paprikagryta
En mustig kycklinggryta fullproppad med smaker från paprika och svamp – makalöst gott i all sin enkelhet!
Långkok: Ärtsoppa och pannkakor
En torsdagsklassiker, ärtsoppa och pannkakor – så underbart i sin enkelhet. Rejäl mat, utan krusiduller, och dessutom billigt och mättande.
Långkok: Revbensspjäll med hemgjord BBQ-sås
Enormt utsökta revbensspjäll, så möra att de formligen faller av benen, och dessutom med hemgjord BBQ-sås. Så enkelt! Så gott!
Franska linser med pistou och pocherat ägg
Genom rätt råvaror och rätt teknik – och en skvätt vinäger – lyckas du utan problem med linserna, och när de serveras med pistou (fransk pesto utan pinjenötter) och ett lyxigt pocherat ägg har du helt plötsligt gjort vardagslyx av väldigt enkla råvaror.
Lättlagat: Krämig skaldjurspasta med curry
Jättelätt och snabbt recept på krämig, värmande skaldjurspasta kryddad med curry.
Fläskytterfilé med broccoligratäng, morötter och vitlökssmör
En enkel fläskytterfilé – som också har det mer korrekt beskrivande namnet benfri kotlettrad – ses ofta som ett billigare och lite sämre alternativ till fläskfilé, men jag skulle välja ytterfilé alla dagar i veckan. Den har mer smak och intressantare konsistens, så länge den tillagas korrekt.
Långkok: Chili på högrev och bönor
Chili. Även känd som chili con carne. Vi pratar alltså inte om chilifrukten här, utan om den mustiga, långkokta, billiga, smakrika, grytan.
Lammkotletter med grönsaks- och bacongratäng och örtigt vitlökssmör
Lammkotletter stekta med smör, vitlök och örter, tillsammans med en fantastiskt gratäng på potatis, rotselleri, bacon och gröna bönor. Väldigt gott, ganska lyxigt, och perfekt när man vill unna sig nåt härligt till helgen.
