Om pasta alla carbonara
Några högst personliga tankar om pasta alla carbonara (plus två dundergoda recept).
Hej och välkommen!
Detta är Äta bör man, en sprillans ny webbplats för alla matintresserade! Här hittar du recept, recensioner, nyheter och annat som rör mat och matlagning!
Lättlagat: Pasta all’amatriciana
Pasta all'amatriciana – pasta med sås på salt fläsk och tomater – är en fantastiskt god rätt som är både lätt- och snabblagad, där kvaliteten på råvarorna står i direkt förhållande till resultatet.
Isterband med dillstuvad potatis
Enligt vissa är isterband den enda svenska korven som inte riktigt har någon motsvarighet i andra länder, och därför kan anses var den allra svenskaste korven.
Lättlagat: Ricottagnocchi med champinjoner och tomatsås
Det tog ganska lång tid för mig att uppskatta gnocchi, och detta skyller jag helt och hållet på de kockar som under åren tillagat gnocchin jag ätit. Istället för att vara lätta små kuddar av gudomlighet har jag serverats sega, degiga, små ointressanta pastabollar och undrat varför jag inte bara beställde något annat istället. Men, det har det nu blivit ändring på.
Flankstek med vitlökssmör och bok choi-sallad
En enkel men galet god rätt på flankstek som passar perfekt som helglyx!
Lättlagat: Tomatsoppa med grillad ostsmörgås
Nu när det faktiskt är sommar på riktigt i vårt avlånga land kan det vara skönt med en snabb, enkel och lätt rätt som denna, som de flesta av er dessutom kan svänga ihop utan att behöva handla först!
Långkok: Klassisk köttgryta
En klassisk köttgryta med härligt mört kött och aromatiska grönsaker. En komplett måltid i en skål!
