Kycklinggratäng med gratinerat potatismostäcke
Denna kycklinggratäng påminner om en shepherd's pie eller en brittisk fiskgratäng till konstruktionen, men istället för köttfärssås eller fiskgryta under det gratinerade potatismostäcket har vi en smaskig kycklinggryta.
Mustig och värmande linssoppa med curry
Vissa dagar finns det inget bättre än en enkel, mustig, värmande linssoppa. Denna variant är kraftigt kryddad med varma kryddor, och här finns det stort utrymme för variation efter personlig smak.
Julkakor fyllda med glöggsylt
Lyxa till det på julfikat med de här juliga småkakorna! Pepparkakskryddad kakdeg fylls med glöggsylt – MUMS.
Fläskkotletter med råstekt potatis och ärtmajonnäs
Ett underbart recept, plus: hur du lyckas med fläskkotletter och får råstekt potatis lite snabbare. Och en förklaring av vad tusan ärtmajonnäs är för något!
Lättlagat: Franskinspirerad plockmat
Lättlagat är en underdrift – eller egentligen helt osant – för hela konceptet här är att bara plocka ihop olika saker och inte lägga en enda minut på tillagning. Perfekt som helglyx!
Lättlagat: Rostbiffsmörgås med pepparrot och cornichoner
Rostbiff, pepparrot och små inlagda gurkor. Mellan bröd! Så enkelt att det blir genialiskt.
Långkok: Bräserade lammlägg
I princip en gryta på hela lammlägg, rödvin och en massa godsaker, men sedan plockar vi ur lammläggen och mixar resten slätt och använder som sås. Briljant ju!
Lammfärsbiffar med mandel-couscous
Vi kryddar lammfärsbiffarna med ras el hanout, en slags nordafrikansk curry, och sedan tillagar vi först biffar och sen couscous i samma stekpanna, så couscousen suger upp all härlig smak som biffarna lämnat efter sig.
Sjömansbiff Rydberg
Kött som är så mört att det nästan faller isär, potatis som fortfarande håller formen, och på det lite stekt lök som har fått ta smak av den underbara buljongen. Låter det som en klassisk sjömansbiff? Nej, precis. Det här är sjömansbiff Rydberg.
