Hemgjord grovkornig senap

Hemgjord grovkornig senap

Hipp hipp hurra, för idag är senapens dag! För att fira ska jag förklara hur enkelt det är att göra sin egen senap.
Isterband med dillstuvad potatis

Isterband med dillstuvad potatis

Enligt vissa är isterband den enda svenska korven som inte riktigt har någon motsvarighet i andra länder, och därför kan anses var den allra svenskaste korven. 

Philly cheesesteak sandwich

Philly cheesesteak sandwich

Amerikansk ost får ofta mycket skit, och det är ju förståeligt. De där små portionsförpackade gula rektanglarna, är det ens ost liksom? De är ju nästan lika plastiga som förpackningen, och inte smakar de mycket heller. Men, alla dess tillkortakommanden till trots, så är amerikansk ost helt perfekt i vissa sammanhang. På en hamburgare till exempel, eller som här, på vissa typer av mackor.
Laxjansson

Laxjansson

Som Janssons frestelse, fast med kallrökt lax istället! Supergott, lättlagat och lite annorlunda men med helt bekanta smaker.
Enkel cassoulet

Cassoulet

Min version av cassoulet – en mustig och värmande gryta med kyckling, bönor, korv och rökt sidfläsk.
Sesammakrill med bok choi

Sesammakrill med bok choi

Många har nog bara ätit makrill rökt, kanske på en hårdbrödmacka eller liknande, men här får den en chans att skina i sina finaste asiatiska kläder tillsammans med svedd bok choi och rostade sesamfrön.
Shepherd's pie

Shepherd’s pie

En klassisk, brittisk shepherd's pie som – tack vare några smarta genvägar – smakar som den kokat i flera timmar, när den i själva verket går relativt fort att svänga ihop.