Äta bör man – vi älskar mat

2 februari, 2018

Lättlagat: Pasta med vitlök och basilika

Pasta med vitlök och basilika – en enkel men ändå dekadent pastarätt som är lika snabblagad som den är god, och ett perfekt exempel på en rätt där resultatet är så mycket mer än summan av de enskilda ingredienserna.

Recept

27 september, 2016

Svensk variant på lobster roll

Kräftstjärtar istället för hummer, men annars är det bra likt det amerikanska originalet!

Recept

24 november, 2017

Lättlagat: Beef dip sandwich

En enkel rostbiffsmörgås med dijonsenap och pepparrot som man doppar i en mustig sky medan man äter. Genialiskt!

Ugnsgrillad thai-lax med kokosris och mangoslaw

Recept

17 oktober, 2017

Lättlagat: Ugnsgrillad thai-lax med kokosris och mangoslaw

Ett underbart snabbt vardagsrecept där vi utnyttjar thaicurrypasta, denna underbara stapelvara, för att ge ordentligt med smak till laxen utan minsta ansträngning alls.

Recept

21 juli, 2015

Konfiterad vitlök

När man konfiterar något så sjuder man det långsamt i fett. Det mest kända exemplet är den franska klassikern konfiterat anklår, som tillagas i ankfett. Det blir enormt mört och milt men smakrikt när man tillagar på detta vis, och det är precis samma sak med konfiterad vitlök.

Pasta med italienska köttbullar i tomatsås

Recept

26 maj, 2015

Pasta med italiensk-amerikanska köttbullar i tomatsås

Det här är en riktigt vardagsklassiker i vårt hem. Enkelt, supergott, billigt, ALLA gillar det, och – om man får hjälp med att rulla köttbullarna – snabbt att svänga ihop.

Recept

15 maj, 2015

Rostbiff

Rostbiff är väldigt enkelt att göra och själva arbetstiden är inte mycket att tala om, men däremot måste den ju stå i ugnen i åtminstone en timme och därefter vila i 30 minuter, så det gäller att vara ute i god tid.

Recept

28 juni, 2016

Lättlagat: Tacogratäng

Tacogratäng! En hemskt trevlig variation på klassikern tacos som knappt kräver recept, men här är ett i alla fall. Fredagsmys deluxe!

Biff med gröna bönor och klyftsallad med bea-dressing

Recept

22 september, 2017

Biff med gröna bönor och klyftsallad med bea-dressing

En härligt mustig stekt biff görs lite lättare genom att den serveras med fräscha grönsaker och en matig sallad med bea-dressing.

Ghana-inspirerad kycklinggryta med jordnötter

Recept

26 januari, 2018

Ghana-inspirerad kycklinggryta med jordnötter

Denna kycklinggryta är inspirerad av en ghanansk rätt som direktöversatt kallas "jordnötssoppa", och är en mustig gryta som smaksatts med jordnötssmör och hela jordnötter.