Allt i ett: Stora italienska köttbullar med paprika, tomat och bönor
Stora italienska köttbullar, saftiga och smakrika, som serveras tillsammans med en mustig men lättlagad grönsaksröra på paprika, tomat och stora vita bönor. Svårslaget!
Lättlagat: Kycklingmacka med coleslaw
Har du serverat grillad kyckling med coleslaw till fick lite över? Orkar du inte laga mat och skäms inte för att köpa färdiggrillad kyckling och färdig coleslaw? Gillar du att lägga goda saker mellan bröd?
Om pyttipanna
Det är mycket möjligt att det är fullkomligt dåraktigt att försöka skriva ett recept på pyttipanna, eftersom rättens själva natur liksom motsäger ett recept – man tar ju helt enkelt det man har och steker det i en panna – så det tänker jag inte göra, men däremot har jag ett par tips som är bra att tänka på när man tar det man har och tänker göra pyttipanna.
Minestrone
En härligt mustig och matig "rensa ur kylen"-soppa där de flesta grönsaksslattarna passar bra.
Lättlagat: Ricottagnocchi med champinjoner och tomatsås
Det tog ganska lång tid för mig att uppskatta gnocchi, och detta skyller jag helt och hållet på de kockar som under åren tillagat gnocchin jag ätit. Istället för att vara lätta små kuddar av gudomlighet har jag serverats sega, degiga, små ointressanta pastabollar och undrat varför jag inte bara beställde något annat istället. Men, det har det nu blivit ändring på.
Buta Don
Japansk snabbmat när den är som bäst – lätt att laga, enkel och billig, och riktigt, riktigt god.
Klassisk köttfärslimpa
Köttfärslimpa. Smaka på ordet: köttfärslimpa. Det låter ju ärligt talat inget vidare. Liksom lite grovhugget, nästan vulgärt. En limpa gjort av köttfärs. Men – som jag tror de flesta människor som är uppvuxna i Sverige känner till – den svenska köttfärslimpan kan vara bland det mest tillfredställande som finns.
Skaldjurssoppa från grunden
Brukar du inte göra egen fond är det kanske dags att du börjar, och här ska jag visa hur du går tillväga!
Kronärtskocka med beurre blanc
Finns det nåt godare så här på sommaren än pinfärska grönsaker serverade i all sin enkelhet med ett enkelt men dösmaskigt tillbehör?
