Lättlagat: Ugnsgrillad thai-lax med kokosris och mangoslaw
Ett underbart snabbt vardagsrecept där vi utnyttjar thaicurrypasta, denna underbara stapelvara, för att ge ordentligt med smak till laxen utan minsta ansträngning alls.
Stekt fisk med pestogrönsaker
Enkla kokta grönsaker får extra skjuts av lite hemgjord pesto, och tillsammans passar det perfekt till en enkel stekt fiskfilé!
Sichuan-kryddad broccoli med cashewnötter
Salt, surt, sött, aromatiskt, mustigt – asiatisk mat i ett nötskal. Och på det, sichuanpeppar!
Kyckling satay med jordnötssås
Kyckling satay är en indonesisk klassiker som är grillade kycklingspett som serveras med en sås, och den vanligaste (i alla fall i västvärlden) är jordnötssås, och det hela kunde knappt vara enklare att lyckas med.
Om pyttipanna
Det är mycket möjligt att det är fullkomligt dåraktigt att försöka skriva ett recept på pyttipanna, eftersom rättens själva natur liksom motsäger ett recept – man tar ju helt enkelt det man har och steker det i en panna – så det tänker jag inte göra, men däremot har jag ett par tips som är bra att tänka på när man tar det man har och tänker göra pyttipanna.
Krispig fiskgratäng med vitlöksdoftande parmesan-potatismos
En lite annorlunda fiskgratäng med härligt krisp från panko samt potatismos spetsat med ugnsrostad vitlök och parmesan.
Kycklingspett med currymango-coleslaw
Supersaftiga kycklingspett med lättlagad coleslaw, i bröd! Så somrigt så det är inte klokt.
Lättlagat: Svartrotssoppa
Den lite förnäma svartroten förvandlas här till en enkel men elegant rätt som passar perfekt som förrätt till en finare middag, eller som en enkel vardagsrätt.
Dovhjortsfilé med vitlökssmör och gröna bönor
En enkel men väldigt lyxig rätt som passar perfekt att äta med händerna från gemensam tallrik tillsammans med en käresta över ett glas rött.
