New York-inspirerad smörgås
Salt och rökigt kött, sötsur pressgurka, stark senap, och drösvis med aromatisk dill. Så himla gott bara.
Svensk variant på lobster roll
Kräftstjärtar istället för hummer, men annars är det bra likt det amerikanska originalet!
Mustig grönsakssoppa på tomat, svartkål, kronärtskockor och stora vita bönor
Det här är en riktigt, riktigt mustig grönsakssoppa som får mycket av sin smak av att vi ugnsrostar vissa av grönsakerna ganska hårt. Det ger soppan en mer komplex och intressant smak, och är som bonus väldigt enkelt att genomföra.
Gott och blandat från London
London är en fantastisk matstad – det brittiska kökets rykte till trots – och jag tror inte jag var hungrig en ändå gång under den långhelg jag tillbringade där, för jag åt nästan konstant.
Rostbiff
Rostbiff är väldigt enkelt att göra och själva arbetstiden är inte mycket att tala om, men däremot måste den ju stå i ugnen i åtminstone en timme och därefter vila i 30 minuter, så det gäller att vara ute i god tid.
Höstig fläskfärsburgare
Ärligt talat, finns det ett enda fel på fläskfärsburgare med snabbinläggning på lök och äpple, en chutney på rökt sidfläsk, äpple och lök, samt ädelost och grönkålschips? Knappast.
Stekt kyckling med varm bönsallad och kaprissmör
Genom att banka ut kycklingen och sedan ge den stekyta på bara ena sidan ser vi till att få den härliga brynta smaken utan att torka ut kycklingen.
Snabb krämig pasta med kronärtskockor
Krämig pasta med kronärtskockor – en enkel men ändå dekadent pastarätt som är lika snabblagad som den är god, och ett perfekt exempel på en rätt där resultatet är så mycket mer än summan av de enskilda ingredienserna.
Mustig och värmande linssoppa med curry
Vissa dagar finns det inget bättre än en enkel, mustig, värmande linssoppa. Denna variant är kraftigt kryddad med varma kryddor, och här finns det stort utrymme för variation efter personlig smak.
